梅花鹿是一种中型鹿，是鹿科的成员，分布于东亚。范围从西伯利亚到韩国、东部和越南；在日本和等西太洋岛屿也有分布。体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。
鹿鞭精、斑龙胶制品、鹿骨补钙壮骨粉、鹿骨香酥片、鹿筋骨酒、鹿尾鞭酒、鹿茸人参酒、鹿茸五味子酒。庭院养鹿受条件限制,不可能按照科学养鹿的要求合理修建鹿圈,只能因地制宜修建。基本可根据1间普通居住人房屋,饲养1头公马鹿或2头梅花鹿,若条件许可,尽量鹿圈大点为好,要求光线充足,通风良好,便于清扫和起垫。要有卧床和圈门,圈门必须用铁管或铁皮制作,以防损坏使鹿逃跑。既养公鹿又养母鹿时,需要有鹿交配的圈舍,可在相连的两间鹿圈隔墙中间开一个小门,该门大小,只能母鹿进入公鹿圈,而公鹿进不到母鹿圈为好。3.1应以青粗饲料为主,精料为辅要定时定量饲喂。要合理搭配饲料,力求饲料多样化。精料每天喂2～3次,青粗饲料尽量满足需要,每天喂4～5次,必要时可任其自由采。
幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。属中型鹿类，体长125—145厘米，尾长12—13厘米。体重70—100千克。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。虽然养殖，在国内已经有了一些年头了，但是就目前的市场来说，养殖还是不成熟的，但也是有的市场。所以在大家养殖以后，可以通过推广的，顺利的找到购买者。购买的还是不少的，是他们在了解到你的之后，也会自动的找们。其次养殖户们也可以从饭店着手，这一块的市场的话，可以去考虑南。
配种期（9～11月）与配种恢复期（12～1月）两个阶段，2月过后气温回升日照增长，为了满足公鹿生茸的需要，应逐渐增加精料，可喂给混合精料1～1.25千克，以后每5天增加70～80克，到5月初增到2千克。饲料中富含蛋白质的豆类料应占50％～60％，食盐、贝壳粉等矿物质饲料每天15～20克，有条件的可喂些畜用生长素之类的添加剂。粗饲料做到质量好数量足，吃得饱不浪费。7月锯完头茬茸的非种用公鹿应精料50％～60％。饲料及青粗饲料可视各地条件而选择应用。6.2怀孕期由于这个时期母鹿所摄取的营养物质除自身消耗外,还需供给胎儿生长发育的需要。所以必须加强饲养才能保证母鹿体质健康,胎儿发育正常。日粮的配合是豆科籽实类30%,禾本科籽实类30%,糠麸类40。
背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。
每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。属中型鹿类，体长125—145厘米，尾长12—13厘米，体重70—100千克。
头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立。颈部长。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短。毛：毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。
圈养的梅花鹿每年每只均需要精饲料千克。群体的梅花鹿(雌鹿)大小随季节，天敌和人为因素的影响而变化，通常为3-5只，多时可达20多只，在春季和夏季，群体主要是由雌兽和幼仔所组成。1周取出即为成品茸。再移放冷库低温保存，干、湿度适当，不变形，鹿茸组织不受影响，内外质量都很好。新西兰加工鹿茸至干，需要1个月时间。他们认为时间不能提前，提前的效果有问题，肯定不行。好的鹿茸，需延长到30～40天，只有精工去做，鹿茸组织的毛密管间隙才能均匀含血，质地好，颇受市场欢迎。2结语鹿耳加工若依靠冻干法，期望3～4天干出成品，欲速则不达。如此加工出来的产品，尽管外组织无多大变化。但内外在质量不一样，茸头和上段空得严。含血颜色失正，茸内有麻道、麻点和不规则的斑痕，内部组织萎缩，面目全非，不能用。因此，新西兰加工鹿茸步出一些误区，才又回到传统加工鹿茸方法上来。鹿的人工喂养和鹿产品应用。
冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面为白色。角：雌兽无角，雄兽的头上具有一对雄伟的实角，角上共有4个杈，眉杈和主干成一个钝角，在基部向前伸出，次杈和眉杈距离较大，位置较高，常被误以为没有次杈，主干在其末端再次分成两个小枝。
可以强筋健体，是很珍贵的补品。留茬适当留茬的高低主要由下锯的位置决定。若留茬过高，部分茸留在角柄上影响产量，造成不必要的浪费；留茬过低，容易损伤角柄，影响二年生茸。木头槽等，以水泥槽坚固，喂料槽好安放在前墙铁筋栅栏的下方，或纵向固定于运动场中间，也有放在棚舍内的，采用木制料槽时，须安装牢固，一般料槽规格:长4-5米，上口宽0.6-0.8米，底为圆弧形，深0.25-0.30米。要根据其本身的经营特点，发展规划，养殖对象，结合场地的大小，风向，位置，坡度，水源等合理配置各类建筑，使其科学合理，便于操作，同时又节省空间，提高利用率，鹿场应在居民区下风向，下水向3km以上，避开居民区污水排放。仔鹿哺乳期和分群蹄被踏。
妊娠母鹿发生流产，流产胎儿大多数为死胎，流出恶臭的脓性分泌物；公鹿出现阴囊下垂，一侧或两侧睾丸及附睾肿大，触有痛感，站立时后肢张开。选择种公鹿是在鹿茸生长季节前去购买，这时鹿茸是大是小。是好是坏，一目了然。如果鹿茸已经锯掉了，就得看样子。头得大，眼睛有神，高矮合适，也不是太高的就好，再一个是看鹿的进食能力。同一个鹿场的鹿，吃的是同样的饲料，爱吃食、消化功能强、看起来比较胖的鹿，是理想的选择。圈养的梅花鹿每年每只均需要精饲料350~400公斤，需要粗饲料1750~2000公斤(马鹿需要量为梅花鹿的2—3倍)。梅花鹿是反刍动物，较牛羊食量低，更耐粗饲料，所有农作物的秸秆、副产品、青枝落叶、蒿草都是鹿的好饲。
防止碰坏，降低品质。收茸时，保定好。做到抓鹿稳、下锯轻、锯茸快，锯后在锯口上散止血粉。1半月后可收二茬茸，但在8月中旬前收完，以利伤口早日愈合。割茸季节阴雨天较多，为防止鹿茸变质，可进行烘干处理。茸鹿的特点，性成熟和适宜的初配年龄，性成熟即是上的成熟，此时鹿可以生成成熟的精和卵，并有行为。茸鹿的性成熟与品种、类型、、遗传状况、营养情况及个体发育等因素有关，比马鹿早，雌性早于雄性。但一定要按照的法定程序来进行，否则就需要承担法律责任。梅花鹿养殖的现状并不是很好。首先就是梅花鹿的的种鹿本来就比较少，而且梅花鹿的生产繁殖能力也并不是很好，十年才能生产五只小梅花鹿，就算想扩大养殖的面积，这也是没有办法。
夜间加喂1次粗饲料。此外，越冬期一般以干粗饲料和青贮饲料为主，但长期饲喂青贮饲料会引起瘤胃酸度过大，从而破坏瘤胃微生物的正常繁殖。所以，要在精饲料中定期、定量添加碳酸氢钠，以中和过量的酸，维持瘤胃内正常的氢离子浓度。饲养母鹿的目的是要求母鹿有较高的繁殖力，有健康的体质，繁殖出优良的后代。母鹿能否繁殖出优良后代，不仅与母鹿品种有关，同时也与饲养管理有着极为密切的关系，良好的饲养管理才能使母鹿发挥出其优良的生产性能。在配种前应先调整鹿群，将不育、有恶癖、年龄过大或有严重疾病的母鹿予以淘汰。来提高鹿的品质。磷酸氢钙15-20克，微量元素、维生素要根据所用的品牌说明适当添加。母鹿妊娠期一般为7个半月天。
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